Crean un microchip que predice tsunamis y riesgos financieros

IBM ha desarrollado un chip de ordenador inspirado en el cerebro humano que puede predecir tsunamis y poner de relieve los riesgos en los mercados financieros, anunció la empresa el jueves. La tecnología, llamada computación cognitiva, está programada para reconocer patrones, hacer predicciones y aprender de los errores, capacidades similares a las humanas que no son posibles utilizando las mejores computadoras de hoy. Se trata de un significativo distanciamiento de los conceptos tradicionales en el diseño de chips, dijo IBM.

Los sistemas construidos con el nuevo chip pueden sintetizar acontecimientos que están ocurriendo actualmente y tomar decisiones en tiempo real, dijo la compañía con sede en Armonk, Nueva York. Patrocinada por el Departamento de Defensa, IBM ha recibido $21 millones más en fondos después de los acontecimientos del jueves, para llevar la tecnología a aplicaciones.
El avance marca el primer paso para encontrar la manera de llevar los chips a escala de producción, dijo Kelly Sims, portavoz de IBM.
"Estamos inventando un nuevo sistema, cambiando el juego", dijo en una entrevista Dharmendra Modha, líder del proyecto. "Es una nueva generación de computadoras que sobrepasan los obstáculos que enfrentan las computadoras de hoy".
Mientras que las computadoras actuales manejan los comandos de forma individual sobre una base lineal de "si/entonces", Modha dijo que las máquinas equipadas con los nuevos chips "se reconfigurarán en el momento". Sin ningún conjunto de programación, los dispositivos llegan a tomar decisiones a través de núcleos de memoria integrada, de computación y de comunicación que se asemejan a las sinapsis, las neuronas y los axones, respectivamente, en el sistema nervioso del cerebro. La red de sensores es tres veces mayor que cualquier otra que se haya creado antes, dijo.
Las computadoras cognitivas pueden reaccionar al gusto, el tacto, el olor y el sonido, dijo Modha, al tiempo que consumen menos energía y volumen que la tecnología de hoy.
El núcleo del dispositivo tiene 3.8 millones de transistores en 4.2 milímetros cuadrados de silicio, una escala muy pequeña para lo que el chip lleva a cabo, dijo Richard Doherty, director de investigaciones en Seaford, de Envisioneering Group, una firma evaluadora de tecnología con sede en Nueva York.
"Este tipo de investigación se ha ha estado realizando durante décadas, pero esto marca el comienzo del comercio, la industria y los beneficios de la computación cognitiva", dijo Doherty en una entrevista. "Van a ser mucho más como seres humanos y primates ahora que nunca".
Los actuales chips, que usan 2 mil millones de transistores, no podrían realizar tareas similares, dijo, y tendrían que ser 10 veces mayores.

ADOSE

La seguridad al volante es de suma importancia y los europeos no cejan en los trabajos encaminados a garantizar el bienestar en el interior de los vehículos, ya sea en el asiento del piloto o en el resto del habitáculo. Los socios de un proyecto financiado con fondos europeos han dado un paso en este sentido gracias al desarrollo de un sistema de sensores ópticos de bajo precio que se pueden instalar en los parabrisas de los coches de tamaño pequeño y mediano. El sistema de asistencia a la conducción contribuirá a reducir la cantidad de accidentes que se producen en las carreteras. ADOSE («Aplicación fiable de detección específica de usuarios viales con sensores de a bordo») recibió fondos por valor de 6,1 millones de euros mediante el tema «Tecnologías de la información y la comunicación» del Séptimo Programa Marco (7PM) de la Unión Europea.

19 Ago 2011 | CORDIS

^Gracias a su capacidad para distinguir entre niebla y oscuridad, este sistema dota a los vehículos con un grado de «inteligencia» que se puede aprovechar para lograr una respuesta a las condiciones del entorno. Dirigido por el Centro Ricerche Fiat Società Consortile per Azioni (Italia), el consorcio de ADOSE cuenta con expertos industriales de Austria, Bélgica, Finlandia, Alemania, Italia, Noruega y Suecia.
Sus socios indican que la cantidad de accidentes de tráfico mortales de, por ejemplo, Alemania ha descendido en los últimos años. Según se deduce de los datos obtenidos mediante distintos estudios, los nuevos sistemas de asistencia a la conducción son cada vez más rápidos que los humanos en su reacción ante situaciones críticas. Estos sistemas no sólo poseen la capacidad de reconocer riesgos, sino que también avisan a los conductores y les ayudan a resolver situaciones críticas. Un buen ejemplo de estos sistemas son los sensores de radar que detectan las condiciones del tráfico circundante y controlan el ángulo ciego del automóvil o mantienen la distancia de seguridad con el coche anterior. Los detectores de infrarrojos mejoran la visión nocturna y los sensores de fatiga disparan una alarma sonora si el conductor se adormece. La desventaja de estos sistemas reside en que sólo están disponibles en vehículos de gama alta. Aquí es donde entra en escena ADOSE.
«Nuestro sistema multifuncional consiste en una cámara completa, dos sensores equipados con lentes Fresnel para detectar señales de luz y un LED (diodo emisor de luz) infrarrojo», explicó el Dr. Henning Schroeder, asociado a ADOSE y coordinador del grupo del Instituto Fraunhofer IZM (Alemania). «Debido a que la niebla y la oscuridad pueden presentar espectros idénticos, es complicado distinguir entre estos dos fenómenos lumínicos. Por esta razón los LED infrarrojos emiten ondas de luz que se dispersan y rebotan en la niebla pero no en la oscuridad. Es especialmente complicado captar la señal de luz desde un ángulo de apertura amplio, reagrupar la señal y conducirla por el circuito impreso hasta los cuatro costados del chip de la cámara. Esto es necesario debido a que el centro del chip está reservado para registrar la imagen de la cámara.»
El proceso se hizo posible, según indican los propios investigadores, gracias a la invención de unos tubos de luz mediante un proceso de estampación en caliente. Estos dispositivos son tubos huecos y revestidos de material reflectante capaces de reflejar una señal luminosa hasta 90 grados. Hasta ahora se ha utilizado fibra óptica para transmitir estas señales, pero dicho material puede partirse incluso aunque esté doblado en un radio poco acentuado. Además su precio es elevado y deben instalarse a mano y con gran cuidado.
«Con los tubos de luz hemos logrado aumentar la eficiencia de la transmisión de la señal óptica, reducir el sistema al completo y por tanto ahorrar costes», declaró el portavoz del Fraunhofer IZM.
Gracias al método de estampación en caliente se pueden lograr distintos canales ópticos de una sola pasada. Este proceso logra facilitar en gran medida el montaje. Ya se ha dispone de un prototipo de módulo de sensor y el Centro Ricerche Fiat está realizando las pruebas correspondientes.

EEUU es el país más nacionalista en todo el mundo

Los norteamericanos son número uno en cuanto a orgullo nacional se trata, según una encuesta entre 34 democracias.

Venezuela quedó en un cercano segundo lugar en cuanto a patriotismo se trata, según un reporte del National Opinion Research Center en la Universidad de Chicago. Se encuestó a las personas en cuanto a lo orgullosas que se sintieran de sus países en temas como la influencia política, el éxito económico, los deportes y la historia.
La encuesta clasificó a 34 países, la mayoría de Europa y las Américas, y varias asiáticas. En el Medio Oriente sólo se incluyó a Israel.
''Las dos cosas en que (los norteamericanos) clasifican alto es en lo que piensan sobre la dimensión política o de poder'', dijo Tom W. Smith, autor del reporte y director de General Social Survey del centro de investigación de la universidad. ``No es muy sorprendente puesto que somos la única superpotencia mundial''.
Según la encuesta, el patriotismo es fundamentalmente un concepto del ''nuevo mundo''. Las naciones jóvenes y las antiguas colonias tendían a ser más patrióticas mientras que los países de Europa Occidental, del este de Asia o los antiguos países socialistas generalmente clasificaban en la mitad o cerca del fondo.
El reporte estuvo basado en una encuesta en 34 naciones realizado por el International Social Survey Program. Las personas calificaron lo orgullosas que se sentían de sus países en 10 áreas: influencia política, seguridad social, funcionamiento de su democracia, éxito económico, ciencia y tecnología, deportes, arte y literatura, fuerzas armadas, historia y trato justo a todos los grupos sociales.
Estados Unidos clasificó alto en términos generales y en cinco categorías: orgullo en su democracia, influencia política, economía, ciencia y fuerzas armadas. Venezuela quedó segundo al clasificar alto en cuatro cateogrías: deportes, arte y literatura, historia y tratamiento justo a todos los grupos sociales.

Sobre la Sinestesia

La sinestesia es una facultad que todos poseemos en mayor o menor medida, habiendo muchos tipos. Consiste en experimentar sensaciones en las que los sentidos se mezclan, pudiendo por ejemplo, «ver colores al escuchar un sonido» (la forma más común de la sinestesia) o «experimentar sabores al tocar un objeto». Se debe a que se activan simultáneamente zonas del cerebro asociadas a diferentes sentidos al percibir un único estímulo externo por uno de los sentidos.

Según un estudio realizado en Inglaterra, el 1% de la población es sinestésico, al asociar colores con letras de una forma repetitiva o formas con sabores. Los sinestésicos suelen contar con una excelente memoria, ya que la recuperación de recuerdos está facilitada por la asociación de sensaciones. Un ejemplo es el de Daniel Tammet, que recitó 22.514 dígitos del número pi en cinco horas al asociar los números con formas y colores. En otro experimento se comprobó que la mayoría de los sujetos asociaban las notas graves con colores oscuros, y las notas agudas con colores claros. También se comprobó que el 60% de la población de los mismos ordenaba los números por hileras, lo que les facilitaba el cálculo numérico.
Sin embargo, todos tenemos una organización espacial de los números, situando el número 1 a la izquierda, y el número 9 a la derecha. Una posible explicación a este hecho es que hemos evolucionado de esta forma para poder trabajar de una forma más sencilla con conceptos abstractos, como los números u otras secuencias, usando los sentidos.
Genética de la Sinestesia
La sinestesia es hereditaria, teniendo dominancia ligada al cromosoma X, es decir, se transmite por el cromosoma X, por lo que nunca puede ser de padre a hijo. Dada esta peculiaridad, suele estar asociada a las mujeres (tres mujeres por cada hombre).
Científicos de la Universidad de California, sostienen que la sinestesia se debe a una activación cruzada de áreas adyacentes del cerebro que procesan diferentes informaciones sensoriales. Este cruce podría explicarse por un fallo en la conexión de los nervios entre las distintas áreas cuando el cerebro se desarrolla en el interior del útero.
La sinestesia es más frecuente entre los autistas y en personas que poseen síndrome del Sabio. Incluso, ciertos tipos de epilepsia pueden provocar percepciones sinestésicas. La sinestesia también es un efecto producido por algunas drogas psicodélicas, como el LSD o la mescalina.
Creatividad y Sinestesia
La sinestesia es ocho veces más frecuente entre individuos con cualidades creativas que entre la población normal. Se cree que es debido a que este síndrome crea vínculos entre los sentidos que originan nuevas ideas.
Nuestro lenguaje está lleno de metáforas sinestésicas, al interrelacionar diferentes sentidos, que facilitan el mejor entendimiento de nuestro entorno. Así, una relación sinestésica entre el sentido del oído y el sentido de la vista fue un paso fundamental en la creación de las palabras. Las palabras estridentes se asociaron a formas angulosas mientras que las palabras suaves lo hicieron con las formas redondeadas.
Para determinar el grado de sinestesia que posees y colaborar, a su vez, con el Departamento de Psicología Experimental de Facultad de Psicología de la Universidad de Granada puedes realizar un sencillo Test de Sinestesia...

El 90% de la población de Hong Kong tiene deficiencia de yodo

El Centro de Seguridad Alimentaria de Hong Kong pidió el miércoles a los consumidores prestar más atención a la cantidad de yodo que consumen, advirtiendo que la mayoría de los ciudadanos locales no ingieren lo suficiente.

Un estudio reciente realizado por dicho centro que publicó ayer miércoles los resultados muestra que de acuerdo con la ingesta diaria recomendada, establecida por la Sociedad China de Nutrición para los adultos chinos, el 93 por ciento de la población de Hong Kong tiene un consumo de yodo inferior al nivel recomendado de 150 microgramos diarios.
Tomando como referencia los alimentos que la población consume con frecuencia, el centro recolectó en los mercados de venta al por menor y restaurantes locales 271 muestras de 92 tipos de alimentos que pertenecen a 11 grupos alimentarios distintos, de lo que resultó que mientras la carne roja y de pollo, los granos y cereales, las legumbres y los verduras, así como las bebidas sin alcohol son los grupos alimentarios con el nivel más bajo de yodo.
Por otro lado, las algas, la sal yodada, los crustáceos y moluscos, el huevo y sus derivados, la leche y sus derivados, el pescado, el sashimi y el sushi son los más ricos en yodo.
El yodo es un micronutriente esencial, pues es necesario para que la función de la tiroides, el crecimiento y el desarrollo sean normales. Su deficiencia puede causar daños cerebrales, retraso grave en el desarrollo psicológico y mental, y bocio. Sin embargo, demasiado yodo también puede afectar la salud.
El centro pidió a los consumidores seguir la recomendación de la Organización Mundial de la Salud de no consumir más de cinco gramos, o una cucharadita, de sal al día, así como reemplazar la sal sin yodo por la sal yodada.

En la infancia, nuestra parte más humana del cerebro, es la que más crece

Unos científicos de la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington en San Luis han descubierto que las regiones del cerebro humano que más crecen durante la infancia coinciden casi completamente con las regiones cerebrales en las que el cerebro humano más difiere del de los monos.

Los científicos realizaron el estudio para ayudar a evaluar los efectos a largo plazo que tiene un nacimiento prematuro sobre el desarrollo del cerebro. Entre estos efectos se pueden incluir mayores riesgos de padecer trastornos del aprendizaje, déficits de atención, problemas de la conducta y deterioros cognitivos.
"La cantidad de nacimientos prematuros se ha elevado en años recientes, y ahora el 12 por ciento de todos los bebés en Estados Unidos nace de esta forma", explica la Dra. Terrie Inder, profesora de pediatría. "Hasta ahora, sin embargo, nuestra capacidad para estudiar cómo un nacimiento prematuro afecta al desarrollo del cerebro era muy limitada, porque teníamos muy poca información sobre cómo es el desarrollo normal del cerebro".
Entre las preguntas que Inder y sus colegas esperan responder figura la de hasta qué punto el cerebro se puede adaptar a los problemas en el desarrollo impuestos por un nacimiento prematuro. Los investigadores también están ayudando a desarrollar estrategias clínicas para estimular esas adaptaciones y normalizar el desarrollo.
El equipo de investigación, que incluye asimismo a Jason Hill y David Van Essen, descubrió que la corteza cerebral, el área arrugada sobre la superficie del cerebro que es responsable de las funciones mentales de alto nivel, crece de forma no uniforme. Cada región se expande a medida que el cerebro madura, pero de un cuarto a un tercio de la corteza se expande aproximadamente el doble de lo que lo hacen otras áreas corticales durante el desarrollo normal.
Al comparar humanos y monos macacos, es evidente que muchas de estas regiones cerebrales humanas de gran crecimiento son el resultado de cambios evolutivos recientes que volvieron el cerebro humano mucho más grande que el de los demás primates.
Estas regiones de gran crecimiento son áreas asociadas a funciones mentales avanzadas como el lenguaje, el razonamiento, y lo que Van Essen llama "las habilidades únicas que nos hacen humanos".

La Web 2.0 morirá el 1 de octubre de 2012

Honestamente tengo un problema con el uso y abuso del término dospuntocero. Usado alguna vez para describir una nueva ola de webs que se asemejaban más a aplicaciones alla por 2004. Eventualmente se convirtió en una especie de "comodín" para describir prácticamente cualquier cosa que parecía nueva.

Una rápida encuesta en Twitter revela que cada uno ha adoptado el término web 2.0 para básicamente cualquier cosa. Para algunos es equivalente a redes sociales, para otros es equivalente a el uso de tecnologías Javascript y CSS, para otros significa tecnologías móviles, otros consideran que es periodismo digital y así podría escribir párrafos y párrafos. De hecho la definición "aceptada" en la Wikipedia es tan confuso como si viéramos a Michael Jackson paseando por el rastro un domingo por la mañana.

La realidad es que Web 2.0 significa todo, pero en realidad no significa nada. Si pusiéramos versiones a la web, ahora estaríamos por la versión 30 o 40, pero eso dependiendo a quien le preguntemos. Las fases de la web han sido muchísimas desde su nacimiento a inicios de los 90s pero esas fases pueden ser determinadas por diferentes puntos de vista. Técnico, ideológico, su contenido, su nivel de uso. Pero como la web no es un software, no es una aplicación ni un programa que instalamos, sino una plataforma, no deberíamos considerar si quiera la existencia de versiones.
Afortunadamente la web 2.0 morirá pronto, en concreto el próximo primero de octubre de 2012, tan solo falta un poco más de año para que el mentado término deje de salir de la boca de todos aquellos aspirantes a gurús que pululan las aulas de diplomados de Community Manager y Social Media Expert que se han popularizado por todo España y Latinoamérica. Esto según los cálculos de Christopher Mims, que publica en Technology Review del MIT basado en un simple cálculo mirando la gráfica de volumen de búsquedas usando Google Trends:

Hablando en serio, es muy probable que webdospuntocero no desaparezca después del primero de octubre del próximo año, pero al menos tendremos excusas para mandar a callar al hipster digital de turno cuando intente vendernos la moto. Lamentablemente ahora tendremos que encargarnos de matar el Web 3.0 antes que se popularice.
Web 2.0 fue un buzzword popularizado por Tim O'Reilly quien empezó a usar el término en 2004 para promocionar unas conferencias organizadas por su empresa. Llegó a su punto máximo en 2007 cuando medio mundo etiquetaba con dospuntocero a prácticamente cualquier cosa que se mueva en internet. Estos días las cosas empezamos a llamarlas por su nombre y dejar de agruparlas sin sentido.
Que ese 1 de octubre de 2012 llegue pronto.

Japoneses hacen crecer plantas sobre delgadas hojas de gel

Cualquiera que se haya aventurado en la jardinería sabe lo siguiente: es un asunto sucio. Hay que lidiar con agua, tierra y en ocasiones también con bichos. Pero todo eso podría quedar atrás gracias a un invento japonés para cultivar plantas sobre una delgada película llamada "hidro-membrana".

El sistema, llamado "Imec", fue creado por la empresa japonesa Mebiol. Este material permite a la planta absorber agua y nutrientes, pero sin que bacterias, virus y otros elementos dañinos lleguen a ella. Y por supuesto, no se necesita tierra - lo que lo haría útil para cultivar verduras en viajes espaciales, por ejemplo.
Las membranas están hechas de un gel que absorbe agua, y que se usa comúnmente en pañales (evitando que el pipí se salga del pañal). El problema con eso es que le dificulta a la planta obtener el agua, así que los cultivos no crecen mucho. Los investigadores han solucionado esto regando también a las plantas por arriba con agua y fertilizante.
Hasta ahora, Mebiol ha conseguido cultivar tomates, melones y pepinos. La compañía espera crear una membrana más resistente que pueda aguantar plantas con raíces más grandes, como los árboles.
"La escasez de agua y los suelos pobres hacen imposible mantener la producción de alimento para el crecimiento de la población. Así, en la agricultura, debemos hacer crecer a las plantas de forma más eficiente, usando menos recursos y menos energía", dice Yuichi Mori, presidente de Mebiol y profesor de la Waseda University en Japón. En este país, donde el suelo es un bien escaso, cultivar plantas que no necesiten tierra es muy valioso. Por supuesto, también puede ser útil para aumentar la producción de alimentos en lugares con suelos malos para el cultivo (como zonas desérticas o estaciones en la Luna).

Quarks asimétricos desafían al modelo estándar de la física

Las colisiones de partículas apuntan a la existencia de un gluón no descubierto. Observaciones recientemente publicadas del quark top - la más pesada de todas las partículas fundamentales conocidas - podría topar con el modelo estándar de la física de partículas. Los datos procedentes de colisiones en el acelerador de partículas Tevatron en Fermilab situado en Batavia, Illinois, apunta a que algunas de las interacciones de los quarks top están gobernadas por una fuerza desconocida, comunicada a través de una partícula hipotética conocida como gluón top. El modelo estándar no permite tal fuerza o partícula.

Los resultados, presentados1 en la Conferencia Europhysics sobre Física de Alta Energía en Grenoble, Francia, podrían ayudar a los investigadores a comprender el origen de la masa. De acuerdo con una interpretación teórica, un quark top unido a su homólogo de antimateria, el antitop, actuaría como una versión del esquivo bosón de Higgs, confiriendo masa a las otras partículas. egina Demina, físico en la Universidad de Rochester en Nueva York, y sus colegas bucearon a través de ocho años de datos de colisiones de partículas registrados en uno de los dos detectores del Tevatron, conocido como DZero. Los quarks top producidos durante las colisiones pueden salir volando en la dirección del haz de protones del acelerador o del haz de antiprotones; Demina y su equipo descubrieron que viajaban más hacia el haz de protones de lo predicho en el modelo estándar de la física. Parece que se necesitaría un modelo distinto para explicar la discrepancia.
Partículas emparejadas
Un modelo posible es el sugerido por Christopher Hill, teórico del Fermilab que hace 20 años propuso cómo un quark top y su antipartícula podrían impartir masa a los bosones W y Z, partículas que portan la fuerza nuclear débil responsable del decaimiento radiactivo. El trabajo, actualizado en 20032, se basa en gran parte en una analogía con algunos tipos de superconductores de baja temperatura, materiales que no tienen resistencia eléctrica a temperaturas de apenas unos pocos grados sobre el cero absoluto.
En algunos superconductores, los electrones se emparejan, ligados por vibraciones similares a partículas en el material. Los electrones ligados limitan el rango sobre el cual puede actuar la fuerza electromagnética dentro del material, un efecto que a su vez imparte una masa efectiva a los fotones cercanos - partículas de luz, que transportan la fuerza electromagnética de largo alcance y normalmente no tiene masa.
De una forma similar, Hill sugiere que los quarks top y antitop podrían emparejarse por todo el cosmos, ligados por una fuerza transportada por una partícula aún por descubrir conocida como gluón top. "Es como si todo el universo fuese un tipo especial de superconductor", dice el físico Matthew Schwartz de la Universidad de Harvard en Cambridge, Massachusetts. La teoría explica el origen de la masa a través del universo como un trabajo de equipo. Primero el gluón top actuaría para crear el quark top y el pesado antitop, de la misma forma que la fuerza que une a los electrones en un superconductor crea fotones pesados cerca. Luego, el par top-antitop explicaría por sí mismo el origen de la masa a través del resto del universo, confiriendo masa, por ejemplo, a los bosones W y Z, los portadores de la fuerza nuclear débil. La masa relativamente pesada adquirida por las partículas W y Z limita el rango de la fuerza débil, rompiendo la simetría entre esta fuerza y la fuerza electromagnética de largo alcance que los teóricos creen que existe en energías muy altas.
En un estudio publicado online3 el 16 de junio, Schwartz y sus colegas de Harvard demuestran que el modelo de Hill podría también tener en cuenta la asimetría del quark top observada en el Tevatron. Los detalles tienen que ver con la forma en que el quark up, un componente del protón, se acopla al quark top en la nueva teoría.
Confirmación independiente
La asimetría observada en DZero ciertamente no es suficiente para constituir una prueba de la existencia del gluón top, pero encaja independientemente con hallazgos de los que se informó4 a principios de año en el otro detector del Tevatron, el CDF.
Dmitri Denisov, portavoz del experimento DZero, está de acuerdo en que los resultados son similares a la preferencia direccional del quark top vista en CDF. Advierte que, sin embargo, el modelo estándar de la física de partículas es tan complejo que es difícil describirlo con precisión mediante ecuaciones. La asimetría observada del quark top se compara con un sucedáneo imperfecto del verdadero modelo estándar, por lo que la supuesta discrepancia podría caer dentro de la incertidumbre del modelo.
La teoría de Schwartz es fácilmente comprobable. El gluón top tiene una energía predicha dentro del rango actual del colisionador de partículas más potente del mundo - el Gran Colisionador de Hadrones (LHC) cerca de Ginebra, Suiza - por lo que podría encontrarse en el próximo año, dice Schwartz.
Un equipo de investigación que trabaja con el detector CMS del LHC informó5 el 21 de julio que no vieron pruebas de la asimetría quark top. Pero Schwartz señala que la asimetría es mucho más difícil de ver en el LHC que en el Tevatron, debido a que el LHC empieza intrínsecamente con una configuración simétrica - impactando un haz de protones con otro haz de protones - por lo que es más difícil discernir si el quark top tiene una preferencia direccional en el LHC que en el Tevatron. "Sospecho que no se puede descartar nada con estos datos", dice, "y esto no niega ningún modelo".
Dan Hooper, físico teórico en el Fermilab, apunta que la asimetría del quark top es sólo una de las muchas grietas del modelo estándar de la física de partículas. Y aunque Schwartz está de acuerdo en que es improbable que alguna teoría explique todos los defectos, dice que tener en cuenta el extraño comportamiento del quark top sería un inicio prometedor.

Bisin, una sustancia que puede conservar los alimentos frescos indefinidamente

Se que muchas personas compran los regalos de Navidad meses antes de fin de año, sin embargo dudo que ninguno de ellos compre la carne para Nochebuena tres meses antes del día 24 de diciembre por razones bastante obvias. Pues bien, podría dejar de ser tan obvio en no mucho tiempo, dado que con esta nueva sustancia los alimentos podría mantenerse fresca de forma indefinida.

Los microbiólogos de la Universidad de Minnesota descubrieron Bisin accidentalmente cuando llevaban a cabo un estudio de organismos que pueblan el intestino humano.
Resulta ser un conservante que se encuentra de manera natural en algunos tipos de bacterias (como la Bifodobacterium longum) inofensivas para el ser humano.
La propiedad de este conservante es la de matar a la bacterias que provocan la descomposición de las proteínas que se encuentran en la carne, lácteos, huevos y pescado (pero no en las verduras o la fruta). También previene el crecimiento de bacterias dañinas como la E.coli, salmonella y listeria.
Si finalmente esta investigación termina en buen puerto, y Bisin sale al mercado mundial, se podrían reducir de manera drástica la cantidad de comida que es desechada todos los años. Además, desde otro punto de vista, podríamos hablar de la erradicación de la E. coli, o de la salmonela, culpable esta última de los 85.000 casos de intoxicación alimentaria en el 2010.
Por el momento podemos decir que Bisin ya ha sido patentado, y están en negociaciones con los grandes fabricantes de alimentos, y podría llegar al mercado en unos tres años. Ahora queda por ver cuánto encarecería el producto final, y si será algo beneficioso para la población general, o sólo al alcance de unos pocos.
Se desconoce si la sustancia afectará al sabor del alimento, aunque desde luego nos resultará extraño tener una botella de lecha abierta durante meses y que no esté en mal estado. Será cuestión de tiempo que nos fiemos de esto nuevo super conservante.